Começou nesta semana a construção dos cerca de 250 metros quadrados de contrapiso da cozinha do Hospital Municipal “Dr. Waldemar Tebaldi”, que entrou em reforma no final de março. Quando estiver em funcionamento, a nova cozinha do HM terá capacidade para o preparo de 1.500 refeições por dia para pacientes, acompanhantes e servidores do hospital.
A obra está avançando na parte de construção civil, após as demolições necessárias, fechamento e reboco das paredes, adequação de janelas e portas, e a instalação da parte hidráulica (tubulações de água e esgoto).
Além do contrapiso, os serviços da parte de infraestrutura de elétrica, como instalação de caixas de passagem e conduítes, também estão em andamento. Após a finalização do contrapiso e a instalação dos ralos lineares, será iniciada a colocação dos 540 m2 de revestimentos (pisos e azulejos).
Segundo Carla Virgínia Borges, nutricionista coordenadora da Santa Casa de Misericórdia de Chavantes (SCMC), projeto Americana, a reforma e ampliação da cozinha do HM vai desempenhar um papel fundamental na promoção da nutrição adequada, segurança alimentar e bem-estar dos pacientes, além de melhorar a eficiência operacional e a satisfação dos funcionários. “A alimentação saudável desempenha um papel crucial na recuperação e na qualidade da vida de nossos pacientes e colaboradores, e a nova cozinha do HM vai proporcionar isso”, acrescenta.
“A reforma vai promover grandes melhorias no serviço de nutrição, proporcionando mais eficiência e praticidade ao setor. Com certeza todos serão beneficiados quando a cozinha estiver em pleno funcionamento, o que vai resultar em mais conforto e comodidade aos pacientes, acompanhantes e funcionários” destacou o secretário de Saúde, Danilo Carvalho Oliveira.
Hoje, as refeições servidas a pacientes, acompanhantes e funcionários do HM são feitas por uma empresa terceirizada em uma cozinha industrial externa, devidamente equipada, com infraestrutura e práticas que atendem as diretrizes sanitárias relacionadas à manipulação de alimentos. Mas após a conclusão das obras, as refeições serão preparadas no próprio hospital com acompanhamento e supervisão da equipe de nutricionistas da Chavantes.
Desde fevereiro de 2023, a Chavantes administra o Hospital Municipal em parceria com a Prefeitura de Americana, via Secretaria Municipal de Saúde.
